Toute la viande séchée

Viande séchée de cerf suisse

Name: Viande séchée de cerf suisse
Brand: puralpina Shop
SKU: 3009
Price: 30.0 CHF
Availability: InStock

Un délice incomparable

CHF 30.00

Quantité

TVA incluse. Frais de port

Notre délicieuse viande séchée de cerf suisse est épuisée.
La viande de cerf issue de la chasse suisse est une matière première très limitée. La viande séchée n'est malheureusement pas disponible jusqu'à nouvel ordre.

La viande par excellence, noble et inimitable. Cette viande de cerfs suisses est affinée à l’aide d’un mélange subtil de sel, d’herbes aromatiques et d‘épices. Tendre et goûteuse. Savoure cette délicieuse spécialité. L’idéal est de la couper en tranches extra-fines pour succomber à cette tentation pauvre en matière grasse. La viande séchée de cerf se mange crue et se conserve jusqu’à 3 mois. Dans la limite des stocks disponibles.

Prix de la viande séchée de cerf
CHF 130.00 le kilogramme
En portion allant de CHF 20.00 à CHF 30.00

Plus d'informations

Nous employons exclusivement de la viande de cerf suisse. Cette viande haut de gamme n’est proposée que dans la limite des stocks disponibles. Tu la reconnaîtras à son étiquette rouge.

Pour la fabrication, nous n’utilisons que des filets soigneusement sélectionnés que nous affinons à l’aide d’un mélange subtil de sel, herbes aromatiques et épices. L’affinage de notre viande séchée de cerf se déroule dans des boucheries suisses. C’est au fil d’une maturation minutieuse et d’un long séchage à l’air que notre viande séchée de cerf acquiert son goût incomparable. C’est un délice qui se mange cru, qui est disponible tout au long de l’année et qui se conserve jusqu’à 3 mois.

Ingrédients : viande de cerf (Suisse), sel nitrité pour saumure (conservateur nitrite de sodium), sel de salines suisses, sucre de raisin, épices naturelles.
Valeurs nutritives moyennes pour 100 g : env. 1565 kJ/373 kcal, lipides 6,1 g, glucides 0,7 g, protéines 38 g, sel 5,1 g

C’est coupée en tranches extra-fines qu’elle a indiscutablement le meilleur goût. Nos guillotines à saucisse et à saucisson sont l’instrument idéal à cet effet.