Viande séchée de cerf suisse

Viande séchée de cerf suisse

Un délice incomparable

Normaler Preis CHF 30.00
TVA incluse. Frais de port

La viande par excellence, noble et inimitable. Cette viande de cerfs suisses est affinée à l’aide d’un mélange subtil de sel, d’herbes aromatiques et d‘épices. Tendre et goûteuse. Savoure cette délicieuse spécialité. L’idéal est de la couper en tranches extra-fines pour succomber à cette tentation pauvre en matière grasse. La viande séchée de cerf se mange crue et se conserve jusqu’à 3 mois. Dans la limite des stocks disponibles.

Prix de la viande séchée de cerf
CHF 130.00 le kilogramme
En portion allant de CHF 20.00 à CHF 30.00

Plus d’information

Nous employons exclusivement de la viande de cerf suisse. Cette viande haut de gamme n’est proposée que dans la limite des stocks disponibles. Tu la reconnaîtras à son étiquette rouge.
Pour la fabrication, nous n’utilisons que des filets soigneusement sélectionnés que nous affinons à l’aide d’un mélange subtil de sel, herbes aromatiques et épices. L’affinage de notre viande séchée de cerf se déroule dans des boucheries suisses. C’est au fil d’une maturation minutieuse et d’un long séchage à l’air que notre viande séchée de cerf acquiert son goût incomparable. C’est un délice qui se mange cru, qui est disponible tout au long de l’année et qui se conserve jusqu’à 3 mois.
Ingrédients : viande de cerf (Suisse), sel nitrité pour saumure (conservateur nitrite de sodium), sel de salines suisses, sucre de raisin, épices naturelles.
Valeurs nutritives moyennes pour 100 g : env. 1565 kJ/373 kcal, lipides 6,1 g, glucides 0,7 g, protéines 38 g, sel 5,1 g
C’est coupée en tranches extra-fines qu’elle a indiscutablement le meilleur goût. Nos guillotines à saucisse et à saucisson sont l’instrument idéal à cet effet.

Hast du eine Frage?

Voici déjà quelques réponses. Si parmi celles-ci tu ne trouves pas la réponse à ta question, n’hésite pas à nous la poser. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre !

Poser la question

D’où vient la viande dans la viande séchée de cerf ?

Notre viande séchée de cerf existe en deux variantes :

Viande séchée de cerf suisse Cette viande haut de gamme provient exclusivement de la chasse suisse. La viande séchée de cerf se reconnaît à son étiquette rouge.

Viande séchée de cerf Comme la seule chasse suisse ne nous permet pas de nous procurer la viande en quantités voulues, la viande vient de l’UE. Cette viande séchée de cerf se reconnaît à son étiquette verte.

De quoi est faite la viande séchée de cerf ?

Notre viande séchée de cerf est faite à partir du filet de cerf et d’un mélange de diverses épices. Un vrai régal.

Fabriquez-vous la viande séchée vous-mêmes ?

Nous fabriquons ce mets de choix en collaboration avec des professionnels et des connaisseurs. L’affinage de notre viande séchée de cerf se déroule dans différentes boucheries suisses. Son secret réside dans une maturation minutieuse et un long séchage à l’air ainsi que dans son mélange subtil de sel, herbes aromatiques et épices.

Combien de temps se conserve la viande séchée ?

La viande séchée est emballée sous vide et tu peux la conserver environ 3 mois. La date limite de consommation est toujours inscrite sur l’emballage. Range la viande séchée au frais, dans une bonne cave ou au réfrigérateur. La viande séchée doit être consommée entre 3 et 6 semaines après ouverture.

Une fois passée la date limite de consommation, ne jette pas la viande séchée tout de suite. Stockée dans de bonnes conditions, la viande séchée peut se garder plus longtemps. Simplement, nous ne pouvons hélas plus fournir de garantie au-delà. Nous avons l’obligation de donner cette date limite de consommation sur l’emballage de la viande séchée. C’est le règlement. Sors la viande séchée de son emballage et décide à l’odeur si tu peux encore la consommer.

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