Rabot à fromage, petit

POUR DES TRANCHES ULTRAFINES DE FROMAGE À REBIBES

Normaler Preis CHF 84.00
TVA incluse. Frais de port

Le rabot à fromage te permet de trancher toi-même des morceaux, de 10 cm de largeur maximum, de fromage de montagne, de fromage d’alpage et de fromage à rebibes avec classe et rapidité. Équipé d’une lame résistante et amovible de qualité signée Victorinox, il tranche petits et gros morceaux et se règle en quelques secondes. Découpe des tranches de l’épaisseur de ton choix et surprends délicieusement tes invités.

À l’épreuve du temps, chacun de nos rabots à fromage est une pièce unique qui présente le motif singulier propre au bois utilisé. Un ustensile de cuisine pratique et de longue tradition.

Dimensions/Poids
L : 33 cm / l : 13 cm / h : 15 cm
Entre 1 100 et 1 300 g environ, selon le bois

Plus d’information

Authentique artisanat suisse. Nos rabots à fromage sont exclusivement développés et fabriqués dans des ateliers suisses pour personnes en situation de handicap. Ils sont le produit d’un travail fièrement réalisé à la main avec beaucoup de soin et de patience. Chacun de nos rabots est une pièce unique dont le bois utilisé présente un motif qui lui est propre.
En bois massif, notre rabot à fromage ne te lâchera pas de sitôt. C’est le coutelier suisse Victorinox qui fabrique les lames de nos rabots. Les plus de 130 ans d’expérience et de tradition de ce dernier nous garantissent des lames acérées, durables, et faciles à nettoyer.
Dans la mesure du possible, nous privilégions toujours le bois d’origine suisse. Nous accordons une grande importance au fait que nos produits aient un design contemporain et présentent un bel éventail d’essences de bois. C’est pourquoi nous ne reculons pas non plus devant la possibilité d’acheter du bois à l’étranger. Voici d’où vient le bois que nous utilisons :
Frêne : Suisse
Noyer : principalement de l’UE, de Hongrie. Motif : noyer noir de couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à la transformation.
Cerisier : Suisse
Prunier : Suisse
Olivier : principalement d’Italie et de l’UE
Notre fromage à rebibes bernois est parfaitement adapté à l’utilisation du rabot à fromage. En tranches ultrafines, c’est un vrai régal.v
Entreposer les produits en bois à une température ambiante aussi stable que possible. Essuyer avec un linge humide et sécher après utilisation. Ne pas passer sous l’eau ni nettoyer avec une brosse dure ou un détergent puissant. Les produits en bois ne se lavent pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec un tout petit peu d’huile alimentaire (huile d’olive, par exemple) ou d’huile de tung alimentaire. Les lames se remplacent et peuvent être aiguisées.

Hast du eine Frage?

Voici déjà quelques réponses. Si parmi celles-ci tu ne trouves pas la réponse à ta question, n’hésite pas à nous la poser. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre !

Poser la question

Est-il possible de faire graver une inscription ?

Tu peux tout à fait nous demander de faire graver ton rabot, ta guillotine ou ta planche à découper. Et cela fait même une très bonne idée de cadeau. Nous faisons faire les gravures laser, fidèles jusque dans le moindre détail, par un partenaire extérieur. Textes, logos ou inscriptions ne posent en principe aucun problème. Prends contact avec nous. Nous nous assurerons de la faisabilité du projet et nous conviendrons du prix.

Comment l’épaisseur se règle-t-elle sur le rabot à fromage ?

La lame se règle une fois pour toute. Sur le dessous du rabot, il y a deux vis qui se desserrent à la main. Pousse la lame jusqu’à obtenir l’épaisseur que tu souhaites. Redresse ensuite la lame et resserre les vis. Ainsi la lame est-elle bloquée pour que tes tranches aient toujours la même épaisseur.

Idéalement, laisse ensuite la lame dans la position choisie. Cela t’évitera de devoir le refaire à chaque fois. Fais juste bien attention à ne pas te couper en lavant et en rangeant le rabot.

Puis-je trancher des légumes avec le rabot à fromage ?

Franchement : Noui 😊

En principe, le rabot à fromage est conçu pour couper des fromages à pâte dure en tranches ultrafines. Nous ne recommandons pas l’utilisation du rabot à fromage pour couper des légumes. Mais c’est plutôt parce que les légumes sont plus mous et risquent, par exemple, de se casser ou de rester coincés. Et il n’est alors pas impossible que tu te coupes en faisant un geste imprévu. Et bien sûr, nous ne voulons pas que cela arrive. Ce n’est donc absolument pas parce que le rabot à fromage ne va pas venir à bout des légumes. La lame Victorinox est très coupante et tranche aussi les légumes sans problème. Tu peux essayer si tu en as le courage. Fais juste bien attention à tes doigts.

Quels fromages puis-je trancher à l’aide du rabot à fromage ?

Avec les rabots à fromages, tu ne peux couper que des fromages à pâte dure. Fromage à rebibes, fromage de montagne, fromage d’alpage, parmesan, sbrinz et variétés de fromage du même genre. Il doit s’agir de fromage à pâte dure et non friable. Le rabot à fromage ne convient pas aux fromages à pâte molle.

Comment dois-je nettoyer la guillotine ou le rabot ?

La guillotine ou le rabot se nettoie à l’aide d’un linge humide. C’est un nettoyage suffisant. De temps à autre, un nettoyage plus approfondi s’impose. Pour ce faire, tu peux dévisser la lame et nettoyer rigoureusement les différentes parties à l’aide d’un linge humide.

Dans le cas des guillotines à charcuterie, nous te recommandons d’ôter le porte-lame avant de passer au nettoyage. C’est pour ta sécurité, pour éviter que tu ne te blesses.

Prière de ne pas mettre au lave-vaisselle, de ne pas passer sous l’eau et de ne pas utiliser de détergents agressifs.

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