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Bio-Alpkäse AOP, fromage d’alpage bio
Tradition suisse
De mai à octobre, les vaches de Christa et Stefan Sieber-Beer paissent à plus de 1 464 mètres d’altitude, sur les alpages de la ferme Senggi du Niesen. Au cours de cette saison, la famille de jeunes paysans transforme, elle-même, le lait bio de ses 17 vaches. Ce fromage d’alpage perpétue une longue tradition, fabriqué depuis 6 générations sur l’exploitation agricole bio. Au petit-déjeuner, au casse-croûte dans la matinée, au repas de midi ou au dîner, ce fromage est tout simplement un plaisir de chaque instant.
PRIX
500 g CHF 16.00, morceau d’environ 500 g
Plus d'informations
Ce fromage aromatique et légèrement épicé est un vrai délice. Aussi bien adapté au petit-déjeuner que sur une planche apéro ou à la fin du repas.
L’AOP identifie la région d’origine du fromage. Cette appellation atteste le lieu de fabrication du produit et l’origine des matières premières.
Le label bio garantit le respect du haut niveau d’exigences appliquées à la production en termes d’élevage des animaux, de leur alimentation et du cadre social.
Le label bio garantit le respect du haut niveau d’exigences appliquées à la production en termes d’élevage des animaux, de leur alimentation et du cadre social.
Le fromage révèle toute sa saveur découpé en tranches extra-fines grâce à l’un de nos élégants rabot à fromage et joliment disposé sur une belle planche en bois, accompagné de noix et de fruits.
Fromage gras complet
Fromage à pâte dure, au lait de vache cru bio, sel non iodé
Fromage à pâte dure, au lait de vache cru bio, sel non iodé
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