Gaumenfreude für Wildesser und Geniesser
Glissée dans le sac à dos, sur les planches de charcuterie et de fromage ou au dîner : la saucisse n’est pas un délice uniquement automnal. Les différents types de saucisse se dégustent tout simplement à tout moment de la journée. Dressée sur ta planche apéro et accompagnée de fromage à rebibes, notre saucisse à la viande de gibier ravira connaisseurs, amateurs et simples curieux.
Wildwurst
Die Wildwurst ist ein schmackhaftes Lebensmittel direkt aus der Natur. Ein Stück Wildwurst passt beinahe zu jeder Tageszeit. Die würzige Wurst mit Gems- und Hirschfleisch begeistert nicht nur Wildesser. Diese wunderbare Spezialität ist zum roh essen geeignet.
Conseil
Coupée en tranches extra-fines, elle révèle toute sa saveur. Notre guillotine à saucisse te permet d’en faire en un clin d’œil toute une série régulière d’appétissantes bouchées. La saucisse se coupe aussi bien sûr au couteau mais avec la guillotine, c’est bien plus amusant 😊.
Herstellung
unserer Wildwurst
Notre aromatique saucisse à la viande de gibier est fabriquée dans des charcuteries de l’Oberland bernois, à base de viande de cerf, de viande de chamois et de lard de porc, agrémentée de différentes épices. Son goût original et inimitable se développe au cours de la fabrication, au fil d‘étapes précises et minutieuses de conservation, maturation et fumage.
Haltbarkeit
Sous vide et au réfrigérateur, cette saucisse peut se conserver jusqu’à 6 mois. À consommer dans les 3 à 6 semaines après ouverture.
Herkunft
La saucisse à la viande de gibier que nous commercialisons se présente soit avec une étiquette rouge soit avec une étiquette verte. La couleur de l’étiquette t’indique l’origine de la viande.
Während die Wurst mit der roten Etikette nur Schweizer Fleisch enthält, stammt das Fleisch für die Wurst mit der grünen Etikette aus der Schweiz, aus Österreich und der EU.
Wildwurst aus Schweizer Fleisch
die, mit der roten Etikette
Die exklusive Wildwurst mit Gems- und Hirschfleisch für Kenner und Geniesser. Für diese Wildwurst wird ausschliesslich Schweizer Fleisch verwendet. Es hat so lange der Vorrat reicht.
Wildwurst
die, mit der grünen Etikette
Pour les amateurs de viande de gibier. La saucisse aromatique à la viande de cerf et de chamois. Notre saucisse à la viande de gibier est un vrai régal à tout moment de la journée et en toute occasion. Cette saucisse à la viande de gibier se mange cru. Comme nous ne pouvons pas nous procurer en Suisse la viande de cerf en quantités voulues, nous l’achetons au sein de l‘UE.
Entdecke unsere Fleischhobel
Einfach in der Anwendung, elegant und praktisch. Mit unseren einzigartigen Fleischhobeln schneidest du Wurst, Salami und vieles mehr. Unsere Fleischhobel werden alle in Schweizer Werkstätten für Menschen mit Behinderung hergestellt. In gemeinsamer Planung und Entwicklung werden diese Unikate mit viel Sorgfalt, Geduld und Handarbeit gefertigt. Dabei ist jedes unserer Holzprodukte ist ein Unikat mit einzigartigen Maserungen, schön verwachsenen Ästen und feinsten Farbveränderungen.
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