Salsiz de bœuf Alpahirt

Salsiz de bœuf Alpahirt

Sans additif

Normaler Preis CHF 15.90
TVA incluse. Frais de port

Des spécialités charcutières comme en faisaient nos arrières grands-pères. Sans le moindre additif ni sel de saumure et sans adjonction d’autre matière grasse. Pour fabriquer ce régal inégalable, il n’y a rien d’autre que des vaches de montagnes des Grisons, du sel des Alpes suisses, du vin rouge et des épices naturelles.

Pour fabriquer le salsiz de montagne, on utilise les morceaux de viande qui n’ont pas été affinés pour en faire de la viande séchée des Grisons, de la viande de montagne ou du Farurer Baron. Avant d’en remplir un boyau naturel, la viande de bœuf est hachée et assaisonnée. Le salsiz de montagne sèche lentement pendant quatre à six semaines. Le choix de renoncer à tout additif est entièrement délibéré.

Plus d’information

Viande de bœuf de montagne, vin, sel des Alpes, épices, boyau naturel en boyau de bœuf. Sans adjuvant de salaison tel que nitrite ou nitrate, sans additif, sans allergène.
120 g
Notre guillotine à saucisse ou à saucisson te permet de couper facilement et en un clin d’œil de belles tranches de notre saucisse à la viande de gibier. Bien sûr, cela peut aussi se faire au couteau mais avec la guillotine, cela va plus vite et c’est bien plus amusant. Fais le test ????.

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