Toutes les trancheuses à viande

Le rabot à fromage et guillotine à saucisse tout-en-un

Deux ustensiles en un

CHF 179

Quantité

TVA incluse.

Cette invention brevetée est une solution simple, sûre et compacte qui combine guillotine à saucisse et rabot à fromage, soit deux ustensiles pratiques en un seul.

Le rabot à fromage te permet d’obtenir, en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, des copeaux de fromage de montagne, fromage d’alpage ou fromages à pâte dure d’une taille pouvant aller jusqu’à 12 cm. Et la guillotine à saucisse tranche, en un clin d’œil, saucisse, viande séchée, etc. d’un diamètre pouvant aller jusqu’à 4,5 cm. L’une et l’autre amovibles, les deux lames de qualité signées Victorinox assurent une coupe de précision à l’épaisseur voulue. Nos fabrications, robustes et haut-de-gamme, garantissent une longue durée de vie à nos produits.

Tu possèdes déjà notre guillotine à saucisse ? Qu’à cela ne tienne !
Il t’est aussi possible d’assembler ta guillotine à saucisse et rabot à fromage tout-en-un a posteriori. Toutes nos guillotines à saucisse s’encastrent dans le grand rabot à fromage.

Dimensions et poids
Longueur 35,5 cm – largeur 16,5 cm – hauteur 16,5 cm
Entre 2 350 et 2 900 grammes environ, selon l’essence de bois

Plus d'informations

Authentique artisanat suisse. Nos guillotines à saucisse sont exclusivement développées et fabriquées dans des ateliers suisses pour personnes en situation de handicap. Elles sont le produit d’un travail fièrement réalisé à la main avec beaucoup de soin et de patience. Chacune de nos guillotines à charcuterie est une pièce unique dont le bois utilisé présente un motif qui lui est propre.
En bois massif, notre appareil à trancher les saucisses ne te lâchera pas de sitôt. Son mécanisme astucieux préserve aussi bien la lame que le bois. C’est le coutelier suisse Victorinox qui fabrique les lames. Les plus de 130 ans d’expérience et de tradition de ce dernier nous garantissent des lames acérées, durables et faciles à nettoyer.

Dans la mesure du possible, nous privilégions toujours le bois d’origine suisse. Nous accordons une grande importance au fait que nos produits aient un design contemporain et présentent un bel éventail d’essences de bois. C’est pourquoi nous ne reculons pas non plus devant la possibilité d’acheter du bois à l’étranger. Voici d’où vient le bois que nous utilisons :
Frêne : Suisse
Noyer : principalement de l’UE, de Hongrie. Motif : noyer noir de couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à la transformation.
Cerisier : Suisse
Prunier : Suisse
Olivier : principalement d’Italie et de l’UE

Ta guillotine à saucisse peut également te servir à trancher des légumes si tu souhaites préparer des dips de légumes frais. Carottes, concombres ou branches de céleri peuvent être aisément taillés en bouchées à l’aide de la guillotine.

Entreposer les produits en bois à une température ambiante aussi stable que possible. Essuyer avec un linge humide et sécher après utilisation. Ne pas passer sous l’eau ni nettoyer avec une brosse dure ou un détergent puissant. Les produits en bois ne se lavent pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec un tout petit peu d’huile alimentaire (huile d’olive, par exemple) ou d’huile de tung alimentaire. Les lames se remplacent et peuvent être aiguisées.

De l’arbre au rabot à saucisse

Cette vidéo ne montre pas simplement la fabrication, mais l’histoire qu’il y a derrière. Avec beaucoup de cœur, du travail artisanal et dans un atelier social pour des personnes en situation de handicap, nos trancheuses prennent forme étape par étape. Un bref aperçu qui montre bien plus qu’un simple produit.