Viande de cerf séchée tranchée avec une étiquette dorée et des morceaux finement tranchés

Toute la viande séchée

Viande séchée de cerf

Name: Viande séchée de cerf
Brand: puralpina Shop
SKU: 3004
Price: 19.0 CHF
Availability: InStock

La viande par excellence

CHF 19

Quantité

TVA incluse.

La viande par excellence, un délice incomparable. Le filet de cerf est affiné à l’aide d’un mélange subtil de sel, d’herbes aromatiques et d‘épices. Tendre et goûteuse. Une délicieuse spécialité à découvrir. Coupe-la en tranches extra-fines et succombe à cette tentation pauvre en matière grasse. La viande séchée de cerf se mange crue, elle est disponible tout au long de l’année et se conserve jusqu’à 3 mois.

Prix de la viande séchée de cerf
CHF 100.00 le kilogramme, en portion allant de CHF 15.00 à CHF 19.00

Plus d'informations

Pour obtenir cette viande tendre, nous prenons le filet de cerf. La Suisse ne nous permet pas de nous en procurer en quantités suffisantes. La viande de cerf provient de l‘UE. Tu la reconnaîtras à son étiquette verte.

Pour la fabrication, nous n’utilisons que des filets soigneusement sélectionnés que nous affinons à l’aide d’un mélange subtil de sel, herbes aromatiques et épices. L’affinage de notre viande séchée de cerf se déroule dans des boucheries suisses. C’est au fil d’une maturation minutieuse et d’un long séchage à l’air que notre viande séchée de cerf acquiert son goût incomparable. C’est un délice qui se mange cru, qui est disponible tout au long de l’année et qui se conserve jusqu’à 3 mois.

Ingrédients : viande de cerf (UE), sel marin nitrité pour saumure (sel marin, conservateur nitrite de sodium), sucre de raisin, épices, conservateur acide ascorbique. Valeurs nutritives moyennes pour 100 g : 1640 kJ/391 kcal, lipides 6,4 g, glucides 1 g, protéines 40 g, sel 3,9 g

C’est coupée en tranches extra-fines qu’elle a indiscutablement le meilleur goût. Nos guillotines à saucisse et à saucisson sont l’instrument idéal à cet effet.