Quels fromages puis-je trancher à l’aide du rabot à fromage ?

Avec les rabots à fromages, tu ne peux couper que des fromages à pâte dure. Fromage à rebibes, fromage de montagne, fromage d’alpage, parmesan, sbrinz et variétés de fromage du même genre. Il doit s’agir de fromage à pâte dure et non friable. Le rabot à fromage ne convient pas aux fromages à pâte molle.