Au fond, tout ce que tu pourrais aussi trancher avec un couteau. Saucisses, viande séchée, saucisson, lard, mostbröckli, jambon, cervelas, fromage, carottes, etc. La lame est conçue pour trancher la charcuterie. C’est ce qui fonctionne le mieux.
Ce que nous te déconseillons :
Toute chose à teneur acide ou aqueuse. Comme par exemple les pommes, oranges, citrons. Cela ne fait pas du bien au bois qui risque de devenir un peu rugueux.