Guillotine à saucisse, édition Matterhorn

Guillotine à saucisse, édition Matterhorn

À l’effigie du Cervin

Normaler Preis CHF 109.00
TVA incluse. Frais de port

Cette guillotine à saucisse en frêne est décorée à l’effigie du Cervin avec une gravure au laser minutieuse. Un formidable souvenir et un cadeau original. La guillotine a saucisse fonctionne exactement comme notre guillotine standard.

Trancher en un clin d’œil, directement à table. Simple, élégante et originale, la guillotine à saucisse te permet de couper, en tranches fines comme du papier, saucisses, viandes séchées, fromages, etc. d’un diamètre pouvant aller jusqu’à 4,5 cm. Et tout ça, sans électricité. Notre appareil à trancher les saucisses te servira longtemps en cuisine et sera toujours prêt pour le prochain apéro.

La lame haut de gamme signée Victorinox est amovible et d’une grande polyvalence. Elle s’adapte entièrement à tes goûts et te permet d‘obtenir des tranches des plus fines au plus épaisses. Le porte-lame se détache aisément en un seul geste afin que tu puisses le nettoyer.

Dimensions et poids
Longueur 28 cm – largeur 16 cm – hauteur 13 cm
Environ 800 grammes

Plus d’information

Dans la mesure du possible, nous privilégions toujours le bois d’origine suisse. Nous accordons une grande importance au fait que nos produits aient un design contemporain et présentent un bel éventail d’essences de bois. C’est pourquoi nous ne reculons pas non plus devant la possibilité d’acheter du bois à l’étranger. Voici d’où vient le bois que nous utilisons :
Frêne : Suisse
Noyer : principalement de l’UE, de Hongrie. Motif : noyer noir de couleur plus foncée. Le noyer suisse est très rare et moins bien adapté à la transformation.
Cerisier : Suisse
Prunier : Suisse
Olivier : principalement d’Italie et de l’UE
Authentique artisanat suisse. Nos guillotines à saucisse sont exclusivement développées et fabriquées dans des ateliers suisses pour personnes en situation de handicap. Elles sont le produit d’un travail fièrement réalisé à la main avec beaucoup de soin et de patience. Chacune de nos guillotines à charcuterie est une pièce unique dont le bois utilisé présente un motif qui lui est propre. En bois massif, notre appareil à trancher les saucisses ne te lâchera pas de sitôt. Son mécanisme astucieux préserve aussi bien la lame que le bois. C’est le coutelier suisse Victorinox qui fabrique les lames. Les plus de 130 ans d’expérience et de tradition de ce dernier nous garantissent des lames acérées, durables et faciles à nettoyer.
Ta guillotine à saucisse peut également te servir à trancher des légumes si tu souhaites préparer des dips de légumes frais. Carottes, concombres ou branches de céleri peuvent être aisément taillés en bouchées à l’aide de la guillotine.
Entreposer les produits en bois à une température ambiante aussi stable que possible. Essuyer avec un linge humide et sécher après utilisation. Ne pas passer sous l’eau ni nettoyer avec une brosse dure ou un détergent puissant. Les produits en bois ne se lavent pas au lave-vaisselle. Traiter au besoin avec un tout petit peu d’huile alimentaire (huile d’olive, par exemple) ou d’huile de tung alimentaire. Les lames se remplacent et peuvent être aiguisées.

Hast du eine Frage?

Voici déjà quelques réponses. Si parmi celles-ci tu ne trouves pas la réponse à ta question, n’hésite pas à nous la poser. Nous nous ferons un plaisir d’y répondre !

Poser la question

Est-il possible de faire graver une inscription ?

Tu peux tout à fait nous demander de faire graver ton rabot, ta guillotine ou ta planche à découper. Et cela fait même une très bonne idée de cadeau. Nous faisons faire les gravures laser, fidèles jusque dans le moindre détail, par un partenaire extérieur. Textes, logos ou inscriptions ne posent en principe aucun problème. Prends contact avec nous. Nous nous assurerons de la faisabilité du projet et nous conviendrons du prix.

Comment dois-je nettoyer la guillotine ou le rabot ?

La guillotine ou le rabot se nettoie à l’aide d’un linge humide. C’est un nettoyage suffisant. De temps à autre, un nettoyage plus approfondi s’impose. Pour ce faire, tu peux dévisser la lame et nettoyer rigoureusement les différentes parties à l’aide d’un linge humide.

Dans le cas des guillotines à charcuterie, nous te recommandons d’ôter le porte-lame avant de passer au nettoyage. C’est pour ta sécurité, pour éviter que tu ne te blesses.

Prière de ne pas mettre au lave-vaisselle, de ne pas passer sous l’eau et de ne pas utiliser de détergents agressifs.

La guillotine est-elle en conformité avec la Suva ?

Non, pas plus que ne l’est ton couteau de cuisine ! 😊

Sérieusement, c’est une question qui revient régulièrement et qui n’a de cesse de nous étonner. Eh bien oui, ça coupe. Et même sacrément. Mais c’est bien ce qu’il faut pour que tu puisses trancher la charcuterie. Avec une cuillère, tu aurais beaucoup plus de mal. Et non, ce n’est pas plus dangereux qu’un couteau. La lame coupe toujours au même endroit et il n’y a pas de risque que tu dérapes. La seule précaution à prendre est d’éviter de mettre les doigts dans l’espace où doit être la saucisse. Ainsi il ne t’arrivera rien. 😊

Et d’ailleurs quand il arrive que quelqu’un se coupe, cela se produit le plus souvent au moment de nettoyer la guillotine. Justement parce qu’alors on est moins vigilant.

Comment l’épaisseur se règle-t-elle ?

Cela se fait tout simplement manuellement, avec un peu de tact. Il n’y a pas de butée et les tranches n’ont pas toujours exactement la même épaisseur au dixième de millimètre près. À moins que tu ne te sois bien entraîné... 😊 Mais ce n’est pas non plus ce que l’on demande pour un apéro entre amis, n’est-ce pas ?

Et puis de toute façon il y en a toujours un pour préférer les tranches plus épaisses, un autre les tranches plus fines. Ainsi peux-tu trancher direct sans perdre de temps à visser ni à fixer quoi que ce soit. Plus ou moins épaisse, d’une tranche à l’autre.

Tu peux nous croire, c’est très facile et tu auras vite le truc avec un peu d’entraînement. Jusqu’ici, tout le monde y est arrivé !

Quelle est la taille des morceaux que je peux trancher ?

Guillotine à saucisse :
Saucisse, viande séchée, etc. d’un diamètre de 4,5 cm au maximum.

Guillotine à saucisson :
Saucisse, saucisson, viande séchée, etc. d’un diamètre de 9 cm au maximum.

Quelles sont toutes les choses que je peux trancher au moyen des guillotines ?

Au fond, tout ce que tu pourrais aussi trancher avec un couteau. Saucisses, viande séchée, saucisson, lard, mostbröckli, jambon, cervelas, fromage, carottes, etc. La lame est conçue pour trancher la charcuterie. C’est ce qui fonctionne le mieux.

Ce que nous te déconseillons :
Toute chose à teneur acide ou aqueuse. Comme par exemple les pommes, oranges, citrons. Cela ne fait pas du bien au bois qui risque de devenir un peu rugueux.

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