Antworten zu unseren Delikatessen

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Wenn Sie Fragen haben, die hier nicht beantwortet werden, zögern Sie nicht uns anzurufen oder uns zu schreiben. Teilen Sie uns mit, wenn wir etwas vergessen haben, dass Sie wissen möchten. Hier sind unsere Kontakt-Daten. 

Haltbarkeit - wie lange kann ich die Produkte aufbewahren?

Die Wildwurst, das Hirsch-Trockenfleisch und der Berner Hobelkäse können vakuumiert 3 Monate aufbewahrt werden. In einem guten Keller oder im Kühlschrank kühl lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 bis 6 Wochen konsumieren.

Der Kräutertee sollte trocken, kühl und vor Licht geschützt gelagert werden. Dafür reicht ein Schrank aus. In der hochwertigen Aromadose ist der Tee ab Herstellung 2 Jahre haltbar.

Das Haltbarkeitsdatum ist jeweils auf den Produkten vermerkt. 

Stellen Sie die Genuss-Produkte selbst her?

Nein. Unsere einmaligen Delikatessen werden in Zusammenarbeit mit Profis und Kennern hergestellt.

Die Wildwurst stammt aus den Händen von ausgesuchten Metzgereien im Berner Oberland. Durch die behutsame Konservierung, Reifung und Räucherung entsteht der unverwechselbar würzige Geschmack. 

Die Veredelung des Hirsch-Trockenfleisches geschieht in verschiedenen Schweizer Metzgereien. Sorgfältige Reifung und Lufttrocknung sowie eine ausgesuchte Mischung aus Salz, Kräutern und Gewürzen sind das Geheimnis. 

Der Berner Hobelkäse wird ebenfalls von Fachmännern nach traditionellem und altbewährtem Verfahren hergestellt. Noch auf der Alp beginnt seine über 2-Jahre lange Reifung, die dann im Tal bei lokalen Molkereien weitergeht. 

Die Kräuter für unseren Kräutertee werden von unserer Kräuter-Fachfrau von Hand geerntet. Sie stammen entweder aus Wildsammlung oder aus Berner Oberländer Kräutergärten. Die Kräuter werden dann in unseren eigenen Räumlichkeiten in Frutigen gemischt und abgefüllt. 

Woraus besteht die Wildwurst und das Hirsch-Trockenfleisch?

Die Wildwurst besteht aus Hirschfleisch, Gemsfleisch sowie Schweinespeck und unterschiedlichen Gewürzen.

Das Hirsch-Trockenfleisch besteht nur aus dem Filetstück vom Hirsch und verschiedenen Gewürzen. 

Stammt das Fleisch aus der Schweiz?

Wildwurst
Das Gemsfleisch stammt vorwiegend aus der Schweiz oder aus Österreich. Das Hirschfleisch können wir leider in der erforderlichen Menge nicht in der Schweiz beschaffen. Es stammt aus Österreich oder Neuseeland. 

Hirsch-Trockenfleisch
Für dieses Trockenfleisch wird nur das Filetstück vom Hirsch verwendet. Auch dieses können wir in der benötigten Menge und Qualität leider nicht in der Schweiz beschaffen. Das Fleisch kommt aus Neuseeland. 

Wie kann ich bestellen? Wohin wird geliefert? Wie wird geliefert?

Sie können unsere Schweizer Naturprodukte im Online-Shop bestellen. Selbstverständlich können Sie uns auch per E-Mail, Telefon oder per Fax kontaktieren. Der einfachste und schnellste Weg ist jedoch der Online-Shop. Ihre Bestellung erhalten Sie zuzüglich Versandkosten mit einer Rechnung (Vorauszahlung vorbehalten) zugestellt.

Schweiz:

  • Ab einem Bestellwert von CHF 90.00 liefern wir Ihnen unsere Produkte portofrei (Economy-Versand, nur in der Schweiz gültig). 
  • Sie können die Versand-Art bei Ihrer Bestellung auswählen. Economy, Priority oder Express. Für eine schnellere Lieferung als Economy wird in jedem Fall ein Versandkosten-Zuschlag verrechnet. 
  • Unsere Pakete werden mit Hilfe des pro clima Versandes der Schweizer Post klimaneutral verschickt.
  • Alle angegebenen Preise sind inkl. Mehrwertsteuer. Preisänderungen bleiben vorbehalten.

Deutschland:

  • Ab einem Bestellwert von EUR 78.00 liefern wir Ihnen unsere Produkte portofrei (nur Standard-Versand, andere Versandarten werden verrechnet). 
  • Die Lieferung erfolgt durch unsere Niederlassung in Deutschland.
  • Es sind nicht alle Produkte verfügbar (keine Lebensmittel)
  • Geweihe, Felle, Accessoires würden aus der Schweiz geschickt. Die Versandkosten müssten je nach Auftrag einzeln definiert werden. 
  • Als Versandkosten kommen die Gebühren der Deutschen Post zur Geltung.
  • Alle angegebenen Preise verstehen sich inkl. Umsatzsteuer. Preisänderungen bleiben vorbehalten.
  • Für die Bezahlung der Rechnung besteht ein Konto in Deutschland. Sie bezahlen für Ihre Überweisung keine zusätzlichen Gebühren für Ausland-Zahlungen. 

Restliche Länder:

  • In die EU verschicken wir von unserer Niederlassung in Deutschland. Versandkosten werden immer verrechnet. Es gelten die Versandkosten der Deutschen Post. 
  • Für den Versand in die restlichen Länder versuchen wir den günstigsten Weg für Sie zu finden. Der Versand kann aus der Schweiz oder aus Deutschland erfolgen. Die Versandkosten werden immer verrechnet.
  • Bei Bestellungen aus der EU (ausserhalb Deutschland) und den restlichen Ländern wünschen wir grundsätzlich die Vorauszahlung der Lieferung.